GHIOTTONA CONSIGLIA... Un croque-monsieur al Café de Flore - Parigi (+ Ricetta)

Bonjour! E' una di quelle cose che ti dici da sempre.. "A Parigi voglio mangiare il croque-monsieur!". E dove fare questa esperienza se non in uno dei più rinomati café parisien storici come il Café de Flore (http://cafedeflore.fr)?

Nell'elegante cornice del quartiere Saint-Germain-des-Prés, seduta ad uno dei tavoli dove un tempo discutevano e creavano celebri scrittori e artisti, come Jean Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Albert Camus e Jacques Prévert, assaporo questo piatto tipico (che per i più sarebbe solo un toast con gruviera, prosciutto cotto e besciamella...).

L'incanto dura fino al momento dell'assaggio (devo ammetterlo ne ho mangiati di migliori) e dell'ignominioso caffè-brodaglia-espresso...

Patience!!! Parigi val bene una messa lo stesso!


Per chi volesse cimentarsi eccovi la ricetta, è facilissima e molto gustosa.

CROQUE-MONSIEUR

Groviera
Prosciutto cotto a fette
Besciamella
Pan carré

In una teglia rettangolare ricoperta di carta forno, creare uno strato di pan carré.
Ricoprire con un sottile strato di besciamella, a seguire con uno strato di prosciutto e uno di groviera grattugiata.
Chiedere con uno strato di pan carré, e per terminare, ricoprire con besciamella e gruviera grattugiata.
Infornare per qualche minuto e completare con il grill per 3 minuti in modo che sia croccante in superficie e filante all'interno.

Con contorno di insalata e un buon bicchiere di vino rosso vi gusterete una soirée parisienne...

BON APPETIT!!!

I voti di Ghiottona Vagabonda 
Location       🍰🍰🍰🍰🍰
Menù            🍰🍰🍰 __  __
Servizio        🍰🍰🍰 __  __
Conto (Q/P)  🍰🍰 __  __  __
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Ghiottona Vagabonda recensisce solo ed esclusivamente i luoghi di ristorazione che si sente di consigliare sulla base della propria esperienza personale, in maniera autonoma e disinteressata.


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