TORTA DA COLAZIONE SOFFICE E LEGGERA
Questa è una ricetta base di torta da colazione semplice, sofficissima e leggera, dove gli zuccheri e i grassi sono ridotti al minimo ma senza rinunciare al gusto. Piacevolmente aromatizzata con scorzetta d'arancia e con un tocco goloso di scaglie di cioccolato, ma si presta a innumerevoli variazioni da quella marmorizzata, dividendo a metà l'impasto e aggiungendo il cacao e qualche cucchiaio di latte, a quella con chicche di nutella o uva passa. E' un ottimo pass-partout per ogni colazione o thé e anche molto facile da ricordare nelle proporzioni. RICETTA TORTA DA COLAZIONE SOFFICE E LEGGERA INGREDIENTI 3 uova 120 gr zucchero 60 gr olio di semi 120 gr latte 200 gr farina 00 12 gr lievito per dolci 1 pizzico di sale scorza di 1 arancia grattugiata gocce o scaglie di cioccolato fondente (aromi a piacere) Variante marmorizzata A metà impasto aggiungere: 30 gr cacao + 2 cucchiai latte Variante con nutella Aggiungere chicche di nutella congelate PROCEDIMENTO In una ciotola m
