FETA AL FORNO CON POMODORINI - "BAKED FETA PASTA" - Una ricetta irresistibile e super semplice

La ricetta che voglio condividere è di una bontà strepitosa e di una facilità imbarazzante. Nasce da un trend social a cui ho apportato delle piccole modifiche, la "Baked Feta Pasta", una pasta che si condisce con un sugo a base di feta, il formaggio greco tradizionale, ormai conosciuto da tutti e facile da trovare.

Super semplice e veloce, questa ricetta è perfetta per cene improvvisate e bouffet, poiché consiste nel cuocere la feta in forno con i pomodorini e i condimenti per qualche minuto, mescolare e il gioco è fatto.

Un intingolo gustosissimo che si potrà utilizzare per condire la pasta o come dipping, per intingere piadine a spicchi, nachos, tortillas o cruditées.

Una variante ancora più light consiste nell'utilizzare al posto della pasta normale, degli "spaghetti" di zucchine, che vi assicuro soddisferanno anche i palati più esigenti stando attenti alla linea.

Se la proverete diventerà  senz'altro una delle vostre ricette preferite e last second.

RICETTA

FETA AL FORNO CON POMODORINI - "BAKED FETA PASTA"

INGREDIENTI

1 panetto di formaggio feta (gr 200)

300 gr pomodorini

1-2 spicchi d'aglio

Origano

Olio extravergine d'oliva

Sale

Pepe

Basilico fresco (opzionale)

PROCEDIMENTO

Mettere in una teglia da forno dell' olio e il panetto di feta intero, i pomodorini interi, lo spicchio d'aglio con la buccia e condire con origano abbondante, un filo dì olio, sale e pepe.

Infornare in forno preriscaldato a 200° statico per 20 minuti.

Passato questo tempo, eliminare la buccia dell'aglio, schiacciare la feta e i pomodorini per farne uscire il succo e amalgamare il tutto sempre nella teglia e infornare per altri 10 minuti.

Togliere dal forno, mescolare e spargere del basilico fresco.

Adesso gustosissima la feta al forno è già pronta per essere utilizzata per condire la pasta cotta da versare direttamente nella teglia o come intingolo per crostini o cruditées.

ENJOY!!!